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2006-03-10

作者：新華網(wǎng)

　　“與其他動(dòng)物相比，魚(yú)類(lèi)腦磷脂、卵磷脂的含量相對(duì)較高，它能促進(jìn)人類(lèi)智力的發(fā)育與維持。魚(yú)類(lèi)的脂肪屬于不飽和與高度不飽和脂肪，多食魚(yú)肉不會(huì)引起血脂升高和心血管疾病。”

　　當(dāng)瘋牛病、口蹄疫、禽流感、豬鏈球菌相繼暴發(fā)后，動(dòng)物性食品安全問(wèn)題引起人們的格外關(guān)注。采訪全國(guó)政協(xié)委員劉漢元時(shí)，他像是在給記者進(jìn)行魚(yú)類(lèi)知識(shí)的培訓(xùn)。“水生動(dòng)物和人共患病極少，與陸生動(dòng)物相比，具有較高的安全性。魚(yú)類(lèi)含人體易于消化吸收的多種氨基酸、維生素，多吃能強(qiáng)身健體、延年益壽。”

　　“隨著世界人口數(shù)量迅速增長(zhǎng)，人類(lèi)食物資源日益枯竭，科學(xué)家們把尋找‘世界未來(lái)蛋白源’的目光投向了水產(chǎn)品，在全球掀起一場(chǎng)‘藍(lán)色革命’。‘藍(lán)色革命’使人類(lèi)食品結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化。”劉漢元介紹說(shuō)。

　　資料顯示，我國(guó)是世界上最大的水產(chǎn)品養(yǎng)殖國(guó)，養(yǎng)殖量連續(xù)十多年居世界首位。20多年來(lái)，漁業(yè)共吸納了近1000萬(wàn)人就業(yè)，其中約70％從事水產(chǎn)養(yǎng)殖。作為水產(chǎn)行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)通威集團(tuán)的總裁，劉漢元委員這些年一直在思考如何進(jìn)一步推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，向群眾提供綠色、安全、健康的水產(chǎn)品。他們竭力打造的中國(guó)品牌魚(yú)——通威魚(yú)，正成為吸引大眾消費(fèi)的主流產(chǎn)品。

　　談到在這場(chǎng)“藍(lán)色革命”中面臨的問(wèn)題，劉漢元說(shuō)：“一些地方政府沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要意義，沒(méi)有把發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提高到振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，幫助農(nóng)民脫貧致富，全面推進(jìn)‘三農(nóng)’問(wèn)題解決的高度來(lái)認(rèn)識(shí)，合理的優(yōu)惠政策逐步消失，養(yǎng)殖投入逐年減少，致使養(yǎng)殖水面越來(lái)越窄，經(jīng)營(yíng)規(guī)模越來(lái)越小。”

　　如何使水產(chǎn)品的“藍(lán)色革命”來(lái)得更猛烈些？劉漢元建議：“根據(jù)我國(guó)漁業(yè)發(fā)展總體目標(biāo)，應(yīng)讓水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)質(zhì)量效益型增長(zhǎng)，大力發(fā)展生態(tài)節(jié)水型和健康水產(chǎn)養(yǎng)殖。政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)給水產(chǎn)養(yǎng)殖合理的優(yōu)惠政策，包括土地資源和魚(yú)塘建設(shè)給予一定扶持，利用貧瘠低產(chǎn)低洼鹽堿荒地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，確保養(yǎng)殖水面。”他說(shuō)，“特別是要加強(qiáng)漁業(yè)基礎(chǔ)體系建設(shè)，大力發(fā)展綠色安全健康養(yǎng)殖，鼓勵(lì)并大力扶持水產(chǎn)龍頭企業(yè)。”

　　國(guó)家如何從政策上鼓勵(lì)并扶持一批水產(chǎn)龍頭企業(yè)？劉漢元建議，讓龍頭企業(yè)去牽引、組織、整合農(nóng)村資源，把農(nóng)民從松散、沒(méi)有組織的群體變成相對(duì)緊密、相對(duì)有組織的生產(chǎn)單位，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。在龍頭企業(yè)采用的“公司+農(nóng)戶(hù)”模式中，公司和農(nóng)民結(jié)伴而行，幫助農(nóng)民脫貧致富，并使我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)繼續(xù)保持龍頭地位。